蒙城一中开展食堂从业人员培训

11月20日下午，蒙城一中对食堂从业人员进行了培训及现场测试，学校食堂主管领导、总务科毕清华科长全程监督了培训活动的进行。食品安全，重于泰山，尤其是学校，人员集中，更要加强管理。我校对于食堂食品安全极为重视，制定相应规章制度，定期对从业人员进行培训及测设。

培训会上，学校食堂主管领导、毕清华科长传达学习了市、县两级食品安全重要会议精神。食堂李经理用多起案例分析，教育员工对食品安全要高度重视；又组织大家学习了《食品安全法》等相关内容，强调了员工生活与工作纪律。并从食堂从业人员健康管理、食堂环境卫生、食品台账登记管理、加工制作和留样管理等方面作具体要求；希望从业人员进一步提高安全意识，增强安全责任感。员工们认真听讲，认真测试，纪律良好。

通过培训，强化了食堂从业人员的专业知识和服务意识。大家纷纷表示，将尽职尽责，按质按量做好服务工作，确保学生们吃得放心、吃得舒心，安心学习，健康成长。